関山

関山（カンザン）は、濃いピンク色の大きな八重咲きの花が美しい桜です。開花はソメイヨシノより遅く、華やかで見応えがあることから、街路樹や公園で親しまれています。

その他、日本には花を塩や白梅酢で漬けた桜漬けを食用にする利用法もあり、結納などの慶事に碗に入れて湯を注ぐと、桜湯として飲む習慣があります。